Beschrijving

Volle, stevige rode wijn met een lange afdronk. De geur en smaak van besvruchten met kruiden/specerijen zoals zwarte peper, zoethout, korianderzaadjes en een vleugje laurier en kruidnagel zijn goed herkenbaar en de tanine is duidelijk nog ruim aanwezig. De druiven komen  van de wijngaarden in de kustvlakten van Israël en krijgen veel zonwarmte en dat kun je proeven. Lekker bij een mooi stukje rood vlees, boerenpaté, rodekoolschotel met draadjesvlees, hazenpeper, wildgerechten zoals haas, eend of de meer exotische soorten, ook bij hachee, gekruid vlees in een rijke saus op basis van tomaat, kibbeling en pasta’s. Ook lekker bij heel veel harde kazen en zeker ook bij noten.