De Joodse Keuken kookboek van Claudia Roden
€34.95
De Joodse Keuken van Claudia Roden (609 pag.) met achtergrond verhalen en illustraties.
Beschrijving
Claudia Roden, die in de hoogste gastronomische kringen bekendheid geniet, heeft in dit kookboek mondelinge recepten vastgelegd en geeft daarbij ook aan waar ze vandaan zijn gekomen en laat je zo kennis maken met oude kooktradities van zowel Joden als Arabieren. Claudia verzamelde de recepten tijdens haar reizen en sprak tevens met diverse mensen van over de hele wereld zoals koks, marktkooplieden en mensen, die gerechten door overlering kenden. Het kook bevat vele prachtige verhalen, anekdotes en recepten.